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 Eviction des plv

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ingrid38
Cécile
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Cécile
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Cécile


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MessageSujet: Eviction des plv   Eviction des plv EmptyMar 6 Avr 2010 - 10:01

Deuz fait des épisodes de diarrhées aigües, chaque fois la nuit
en analysant ce qu'il a mangé ce dimanche, me rend bien compte que je l'ai (et nous aussi) surchargé en plv, svt après une tartiflette ou un yaourt d'une certaine marque il a mal au ventre, c'est pas de trop manger
donc suite à une discussion avec une copine dont le fils est poly-allergique j'ai décidé de lui enlever
j'ai fait mes courses ce matin tout ça il est content de marquer son prénom sur les trucs qu'il peut manger
le seul hic c'est le beurre, je ne sais pas par quoi le remplacer
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ingrid38

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MessageSujet: Re: Eviction des plv   Eviction des plv EmptyMar 6 Avr 2010 - 10:21

de la margarine végétale ??
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Caroline

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MessageSujet: Re: Eviction des plv   Eviction des plv EmptyMar 6 Avr 2010 - 10:31

Tournolive par ex, facile à trouver en supermarché et bonne (je trouve).
Faire attention à la composition des margarines, il y en a PLEIN qui contiennent du beurre, babeurre, etc (notamment Planta Fin et compagnie)
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Sandrine

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MessageSujet: Re: Eviction des plv   Eviction des plv EmptyMar 6 Avr 2010 - 10:53

dans quels cas tu veux remplacer le beurre ?

pour les tartines ? Tu peux aussi lui faire essayer les pâtes à tartiner sans lait, style "Chocolade" ou purée de noisettes, amandes, noix variées, ... qu'on trouve en magasin bio.

Dans les plats, perso je fais tout à l'huile, je n'utilise pas de beurre.

Dans les gâteaux ? Là aussi, purée d'amandes ou margarine végétale (il y en a de très bonnes en magasin bio là aussi).

Célinette a un blog sur le sujet, elle pourra certainement te renseigner. Dafoo aussi vu que sa fille est allergique.
Je peux aussi te prêter un super bouquin : "pains et desserts sans gluten". Toutes les recettes sont sans gluten ... mais aussi sans lait et sans beurre.
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Liliaustralia

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MessageSujet: Re: Eviction des plv   Eviction des plv EmptyMar 6 Avr 2010 - 11:23

et pour trouver des tas de recettes et des substituts
http://www.cleacuisine.fr/
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Célinette

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MessageSujet: Re: Eviction des plv   Eviction des plv EmptyMar 6 Avr 2010 - 13:40

A ta dispo pour tout renseignement
Pour le beurre...
Saint Hubert (désolée de citer la marque) a signé un accord avec l'AFPRAL (asso française de prévention des allergies) et propose une margarine GARANTIE dans lait ni arachide appelée 100% végétal.
Leur margarine bio est aussi OK
Sinon Tournolive
Sinon... magasin bio !

Les PLV sont presque partout... au début ça parait un casse tête ce régime d'éviction... mais en fait ça se fait très bien, je pratique depuis 4 ans.

Ce sera avec grand plaisir si je peux apporter mon aide dans ce domaine.
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Cécile
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MessageSujet: Re: Eviction des plv   Eviction des plv EmptyMar 6 Avr 2010 - 13:47

en fait c'est deuz qui m'a demandé "et pour le beurre des tartines, t'as pris quoi? pi le fromage des pâtes et des hamburgers c'est où?"
ça ne lui pose pas plus de problème que ça on dirait (pour l'instant) on commence lol!
les yayas sojasun c'est pas la même
et je cuisine aussi pas mal au beurre (gâteaux, brioche, etc...)
et pour les yaourts je prends quoi pour les faire?
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Célinette

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MessageSujet: Re: Eviction des plv   Eviction des plv EmptyMar 6 Avr 2010 - 13:51

Lesyaourt chez nous c'est sojasun
Sinon tu fais des flans
Les hamburgers ça fait pas partie de ce qu'on trouve chez moi
Pour le fromage Lucas se fait des tartines de Tartimi ail et fines herbes
Pour les gateaux et brioches, tournolive nickel.
Je fais ma pogne au st hubert végétal.

Au début on cherche à remplacer, à "imiter"... mais ce n'est pas durable aprce qu'on est vite déçu.
Alors je pense que le mieux c'est de prendre le problème à l'envers... et d'explorer, découvrir de nouveaux plats, pas des imitations, mais des recettes déjà en accord avec le régime.
Et là... on se régale.
Sandrine te parlait plus haut d'un livre, dans ce livre je te conseille le gateau au chocolat ... il va réconcilier tout le monde avec l'éviction !
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MessageSujet: Re: Eviction des plv   Eviction des plv EmptyMar 6 Avr 2010 - 13:52

Pour le lait, varie les plaisirs, riz soja, chataigne, amande, quinoa, avoine, noisette, épeautre... et j'en passe !
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MessageSujet: Re: Eviction des plv   Eviction des plv EmptyMar 6 Avr 2010 - 13:56

là j'ai pris trois laits différents
le problème c'est que si je lui change tout d'un coup ça va pas le faire, il est très long pour s'adapter à tout changement
pinaise peut plus les pains à hamb Eviction des plv 526162 va falloir qu'on en fasse il sera content
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MessageSujet: Re: Eviction des plv   Eviction des plv EmptyMar 6 Avr 2010 - 13:59

Regarde les compositions, il me semble en avoir trouvé une fois qui étaient OK.
Il a quel âge ton fils?
Il devra faire un effort d'adaptation, c'est pour ça qu'il vaut mieux faire des choses nouvelles que d'essayer d'imiter les anciennes. C'est moins frustrant et ça fait moins régime médical.
Ici toute la famille mange la même chose, Lucas ne se sent pas différent.
Et lorsqu'on a des invités c'est pareil.
Et personne ne se rend compte de rien.
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MessageSujet: Re: Eviction des plv   Eviction des plv EmptyMar 6 Avr 2010 - 14:00

Et fais confiance à ton fils
S'il se sent mieux, tu n'auras pas à le forcer à s'adapter.
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MessageSujet: Re: Eviction des plv   Eviction des plv EmptyMar 6 Avr 2010 - 14:07

il a 7 ans
découvrir ça le dérange pas
faire pour tout le monde pareil là c'est moins gagné
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Célinette

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MessageSujet: Re: Eviction des plv   Eviction des plv EmptyMar 6 Avr 2010 - 14:12

On en reparle dans quelques semaines ;-)
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