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 Vos recettes et liens pour manger "SANS"

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sandra
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MessageSujet: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyVen 10 Juin 2011 - 12:44

Sans PLV, sans gluten, sans viande, sans trucs que vous aimez pas lol! Bref, sans ce que vous voulez mais quand même délicieux geek
Nous avons parmi nous 2 bloggeuses avec des sites de recettes sans plv:
le blog de Célinette
le blog de Dafoo

A vous!

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maman de Zouzou (2006), Miss Zouzou (2008), Mini Zouzou (2011) et Dernier Zouzou (2013)

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Célinette

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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyVen 10 Juin 2011 - 12:51

sandra a écrit:
Sans PLV, sans gluten, sans viande, sans trucs que vous aimez pas lol! Bref, sans ce que vous voulez mais quand même délicieux geek
Nous avons parmi nous 2 bloggeuses avec des sites de recettes sans plv:
le blog de Célinette
le blog de Dafoo

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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyVen 10 Juin 2011 - 12:53

Oh mais Dafoooooooooooo il DECHIRE ton blog !!!
Je profite de ce congé forcé pour cuisiner...
Miam
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptySam 11 Juin 2011 - 20:17

Salade de poivrons marinés à l'huile d'Olive... (sans lait, gluten, oeuf soja)
http://petitlulu2005.unblog.fr/2011/06/11/salade-de-poivrons-marines-sans-lait-sans-gluten-sans-soja-sans-oeuf/
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptySam 11 Juin 2011 - 20:23

Mon menu de demain soir, sans lait et sans gluten... tout fait maison

Salade verte + tomates cocktail + magrets séchés
Flan de courgettes au cumin
Poivrons marinés

Gigot d'agneau au four
Pommes de terre nouvelles

Fromage (pour ceux qui le supportent)

Nougat glacé
SAlade de fraises et framboises

Café et petites douceurs (meringues, biscuits...) Vos recettes et liens pour manger "SANS" 402877
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Chouquette

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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyDim 12 Juin 2011 - 7:29

Moi je veux bien la recette de flan de courgettes stp
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lilotte

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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyLun 13 Juin 2011 - 19:19

Et moi celle du nougat glacé... Wink
Ici à midi c'était jardinière de légumes... j'adore et c'est sans tout... Very Happy
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Célinette

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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyLun 13 Juin 2011 - 19:20

Dès que je peux je vous les recopie...
Jardinière, c'est demain chez nous !
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sandra
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyLun 13 Juin 2011 - 21:13


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Cécile
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyMer 22 Juin 2011 - 10:59

http://missdiane.canalblog.com/archives/ma_cuisine/index.html

alors là vous m'en direz des nouvelles de ce blog !!!!
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sharon

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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyMar 18 Oct 2011 - 7:15

super ces liens! Je suis contente d'etre passe par ici! Je suis sans gluten, sans PLV et sans sucre depuis debut Septembre et je me sens beaucoup mieux mais ce n'est pas facile des fois chercher des idees orignales!
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sharon

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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyMar 18 Oct 2011 - 7:18

Si vous lisez l'anglais ce site web est aussi un inspiration avec bcp de recettes Paleo: http://www.paleofood.com/
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyMar 18 Oct 2011 - 7:31

sharon a écrit:
super ces liens! Je suis contente d'etre passe par ici! Je suis sans gluten, sans PLV et sans sucre depuis debut Septembre et je me sens beaucoup mieux mais ce n'est pas facile des fois chercher des idees orignales!

exactement, je fais svt la même chose et ça me démotive de faire encore et encore et encore

tu as une re7 de pain sans gluten?
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sharon

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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyMar 18 Oct 2011 - 7:37

Je pourrais partager mes recettes si tu veux, je trouves pas mal de choses a manger! Je n'aurais pas le temps de le recopier mais envoi moi ton adresse mail en MP et je te le scan. Tu mange sans gluten et sans lait?
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyVen 15 Juin 2012 - 20:17

Depuis quelques temps j'ai essayé une recette de salade plat unique qui me plait bien, je l'ai encore faite ce soir... Je mélange :
-boulgour de petit épeautre (cuit pilaf avec de l'ail et refroidi sous l'eau)
-lentilles corail
-avocat
-tomates
-oignon blanc
-cumin (en graines ou poudre)
-jus de citron
-menthe, coriandre (je pense que si j'en avais en graines j'essaierai aussi)

En fait je trouve que boulgour de petit épeautre + lentilles corail, ça fait une bonne base, après on peut rajouter un peu ce qu'on veut...
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyVen 15 Juin 2012 - 20:26

Ah zut, je viens de voir sur le blog de "cfait maison" que l'épeautre contient de gluten Embarassed Vos recettes et liens pour manger "SANS" 585457 Bah... vous trouverez bien une céréale pour remplacer...
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyVen 15 Juin 2012 - 20:35

la semoule de maïs/riz Wink
quinoa
millet aussi le truc que j'arrive pas à faire cuire Vos recettes et liens pour manger "SANS" 271814
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyVen 15 Juin 2012 - 20:42

Oui j'ai essayé avec la semoule maïs / riz, pour aller plus vite Vos recettes et liens pour manger "SANS" 116936 , ça peut faire, et ça fait joli dans l'assiette. J'ai eu une expérience malheureuse avec le quinoa récemment, donc j'attends un peu avant de retenter, mais je pense que ça doit faire aussi. Le millet j'ai essayé une fois quand Tim était bébé, je sais pas si je me suis plantée dans la cuisson mais c'était Vos recettes et liens pour manger "SANS" 35191 ,j'ai jamais réessayé...
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptySam 16 Juin 2012 - 8:34

ça fait bouillasse cracrabeurk !!!
oui c'est tout jaune, limite je préfère à la semoule de blé maintenant
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptySam 1 Sep 2012 - 15:14

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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyLun 29 Oct 2012 - 20:23

qu'est ce que vous faites comme biscuits sans PLV pour vos minos ?
Je fais une très bonne pâte à tarte un peu feuilletée à la margarine, mais j'ai pas encore tester dans les biscuits...
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Célinette

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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyLun 29 Oct 2012 - 21:25

Donne d'abord la recette de la pâte feuilletée et on verra si on te répond ! Vos recettes et liens pour manger "SANS" 585457 Vos recettes et liens pour manger "SANS" 794116
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyLun 29 Oct 2012 - 21:57

lol!
Trop fastoche Very Happy
Pour deux grandes tartes :
125g de margarine
250g de farine
un petit verre à moutarde d'eau >> je viens de voir qu'il s'appelle le "verre lotus d'Am*ra, 150g.
sel

Faire ramollir la margarine (ce qui prend beaucoup de temps à l'air libre)

En réserver 1/3.

Avec les 2/3 qui restent, faire une pâte en mélangeant : la margarine coupée en morceaux, la farine et le sel, toute l'eau d'un coup. S'assurer que l'eau s'est bien infiltrée partout. Former une boule en tripatouillant le moins possible, si la marga est bien molle, ça se fait presque tout seul.

Ensuite, étaler cette pate grossièrement en une bande verticale.

Avec le tiers restant de margarine, façonner un carré juste un peu moins large que la bande. Le déposer au milieu et replier la bande de pate dessus. Si tu m'as suivie, le pli de la pâte est devant toi, à l'horizontal.

Tourner la pate pour que le pli se retrouve à la verticale et étaler à nouveau en bande. Replier en trois, et recommencer l'opération encore deux fois (ou trois, on s'en fiche en fait)

Mettre à reposer au frigo, au congélo si t'es dans le speed et que tu as besoin de l'utiliser tout de suite. Un truc genre 1/4 d'heure 20 min, le temps de préparer la garniture de la tarte.

Voilà madame Wink
Je fais avec une livre de margarine et 1 kilo de farine, et ça me fait pour 8 / neuf tartes. Je fais des portions que je congèle,c'est pratique Very Happy
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Alice

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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyLun 29 Oct 2012 - 22:00

Et maintenant... raboule les biscuits Vos recettes et liens pour manger "SANS" 794116 Vos recettes et liens pour manger "SANS" 420240
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Célinette

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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyMar 30 Oct 2012 - 8:00

Oh ziva cause meilleur la pineco !
Je te donne ça d'ici demain... si t'es sage. Vos recettes et liens pour manger "SANS" 771537
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyMar 30 Oct 2012 - 8:46

que sans plv? c'est même pas dur Vos recettes et liens pour manger "SANS" 402877
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyMar 30 Oct 2012 - 16:28

Alors j'ai quelques recettes dans des bouquins, je regarderai si tu veux.
Mais en général, je fais ça au pif. Des oeufs, de la farine, de l'huile ou de la margarine, quelques pépites de chocolat, un peu de levure... ou des raisins, des noisettes broyées... Je fais comme des cookies, au four une dizaine de minutes et roule ma poule !
En gros tu peux adapter toutes les recettes conventionnelles en remplaçant par des ingrédients adaptés. Genre la purée de noisette dans les biscuits c'est trop trop bon !
Si tu as besoin d'aide pour adapter, on est là !
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyMar 30 Oct 2012 - 20:41

mmmh, ça m'intéresse cette histoire de purée de noisette, comment tu l'utilises ?
Je pensais bien que je pouvais adapter une recette de cookies par exemple en mettant de la margarine, mais j'avais juste peur que ce soit pas aussi bon...
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyMar 30 Oct 2012 - 20:42

je me doute bien que juste APLV, pour vous c'est fastoche, c'est pour ça que je vous demande Wink
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyMar 30 Oct 2012 - 20:44

C'est tout aussi bon tu peux y aller...
Je remplace souvent un corps gras comme le beurre par de la purée de noisettes ou d'amandes, ou autre oléagineux. ça apporte des nutriments plus intéressants que de la margarine... et miam !
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyMar 30 Oct 2012 - 20:46

Alice a écrit:
je me doute bien que juste APLV, pour vous c'est fastoche, c'est pour ça que je vous demande Wink
Cécile te taquine et on lui mettra une fessée Vos recettes et liens pour manger "SANS" 794116 ! C'est vrai qu'il y a 7 ans APLV me paraissait un truc de dingue...
Maintenant que je compose des menus sans lait, gluten, pomme de terre, maïs et poisson/fruits de mer... c'est finger in the nose !
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyMar 30 Oct 2012 - 20:49

Célinette a écrit:
Je remplace souvent un corps gras comme le beurre par de la purée de noisettes ou d'amandes, ou autre oléagineux. ça apporte des nutriments plus intéressants que de la margarine... et miam !

... et tu mets la même quantité d'oléagineux que de beurre indiquée dans la recette ??
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyMar 30 Oct 2012 - 20:49

Pour te dire... dans 10 jours ma mère a prévu un repas avec tous ses enfants (3) et petits enfants... et voilà le challenge pour que tout le monde y trouve son compte :
Pas de lait

Pas de maïs

Pas de pomme de terre

Pas de poisson

Pas de fruits de mer

Pas d’agneau

Pas de champignons

Pas de poivrons

Pas d’alcool

Pas de poire

La viande à part de la garniture

Et léger si possible… parce que certains sont aux régime !

Je lancerais bien un concours de menus tiens ! On a trouvé l'entrée et le dessert... elle va nous trouver le plat principal, comme d'hab ! Trop forte ma môman !

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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyMar 30 Oct 2012 - 20:50

Pour la quantité je ne sais pas trop... je fais beaucoup au pif ou avec une recette en bouquin. Tu as envie de quel style de gateau? Je m'en vais te trouver une recette
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyMar 30 Oct 2012 - 20:57

Gateau au chocolat
200g de chocolat noir
40g de sucre complet
1 yaourt (100g) de soja nature
4 oeufs
90g de farine de riz
5 cuillères à soupe de lait végétal

Faire fondre le chocolat et le lait végétal dans la casserole, ajouter dans l'ordre et hors du feu : sucre, yaourt, oeufs entiers, farine.
Mélanger verser dans un moule à cake graissé ou en silicone et cuire 40min à 180° départ four froid.
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyMar 30 Oct 2012 - 21:05

Merci flower
En fait, tes cookies au choc et à la purée de noisette m'allaient très bien, parce que je voudrais surtout pouvoir varier les biscuits pour le goûter. Même une recette de sablés de base pourrait m'être utile Wink
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyMar 30 Oct 2012 - 21:13

Pour ce genre de gateaux, je mets farine, oeuf, purée de noisette et sucre ou cacao... Eventuellement levure et c'est tout. Je vois la texture que ça donne au pif.
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyMar 30 Oct 2012 - 21:20

Ok, je vais essayer, je te dirai Very Happy
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyMer 31 Oct 2012 - 8:49

ici pour Anna c'est sans plv,oeuf,gluten,fruits à coques, quinoa,sarrasin,châtaigne,fruits rouges, poisson,crustacés
me pose la question pour les conservateurs, de la viande
les colorants chimiques j'évite d'en manger aussi
le plus difficile pour moi c'est les oeufs à remplacer parce qu'il y en a de partout, je tâtonne pour trouver comment les remplacer
si tu prends une bonne margarine pour les biscuits c'est pareil niveau goût
j'ai essayé avec le st hubert pur végétal et c'est moche,presque beurk

t'as essayé celle ci http://dame-bio.fr/recettes/cookies-chocolat-noisette-sans-beurre-sans-gluten
je vais tenter celle ci en remplaçant le jaune d'oeuf par une cc de compote
http://dame-bio.fr/recettes/petits-sables-bio-de-noel-facon-bredele-dalsace
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Célinette

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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyMer 31 Oct 2012 - 12:31

J'avais lu que la banane remplaçait pas mal l'oeuf... maintenant ça apporte un gout particulier sans doute.
Ici Cécile, on a éliminé tous les additifs et particulièrement ce cher E300 (ou E249) autorisé en bio... Et les résultats sur Nicolas sont étonnants !
Moins agressif, moins impulsif, une bien meilleure concentration... En deux semaines et demi. Mais quelle galère pour acheter la moindre charcuterie !
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Alice

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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyMer 31 Oct 2012 - 13:34

Cécile a écrit:
Ici pour Anna c'est sans plv,oeuf,gluten,fruits à coques, quinoa,sarrasin,châtaigne,fruits rouges, poisson,crustacés

Hé ben dis donc, il te reste quoi ?? Shocked Ici j'essaie juste de supprimer les PLV par précaution (la tête du pédiatre, heureusement que Simon est encore au sein, je m'en sors comme ça... autre débat.)
Tes recettes ont l'air super bonnes Cécile, je reviendrai vous raconter les résultats, miam I love you


Dernière édition par Alice le Mer 31 Oct 2012 - 15:41, édité 1 fois
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Cécile
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyMer 31 Oct 2012 - 14:29

il lui reste pas grand chose mais on fait avec
ya des choses que je retente, c'est limité chez elle mais c'est en décalé pour l'orl ou en direct pour le cutané (genre les petits boutons sous les yeux et sur les paupières Rolling Eyes)
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Célinette

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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyMer 31 Oct 2012 - 21:26

Pauvre poucinette les boutons sur les yeux ça doit pas être le top !
Alice, on s'habitue à passer pour des illuminés, t'inquiète !
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyMer 31 Oct 2012 - 21:47

Oui pauvre choupinette, heureusement que sa maman assure Very Happy (la galère que ça doit être pour les gens qui ont jamais cuisiné Rolling Eyes...)
Je suis passée cet aprem à ma boutique bio pour acheter un pot de purée de noisettes : je dois avouer, j'ai un petit côté radin : quand j'ai comparé le prix de la purée amandes blanche avec celle de noisette affraid... j'ai décidé que je ferai des cookies à la purée d'amandes, avec pépites de choc et noix, c'est bon aussi hein ?! Bon pi un jour de folie je craquerai pour le pot de noisette hein Vos recettes et liens pour manger "SANS" 585457
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyMer 31 Oct 2012 - 21:58

lol!
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyMer 31 Oct 2012 - 22:34

des fois en gros pot c'est plus cher au kilo même ...
C'est Bérénice qui a fait une pâte de noisette à tomber !!! je mettrais la re7 Very Happy
ya les cranberries aussi dans les cookies qui déchirent, à l'eau vive je prends le chocolat noir en palets par sachet de 1kg une tuerie ^^ et carrément pas cher
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyJeu 1 Nov 2012 - 14:24

rraah ce matin je vais voir le médecin de garde parce que Simon a déclaré sa gastro dans la nuit. Je lui dis " ce matin je lui ai donné un bib de lait végétal pour le réhydrater" lui "oubliez les allergies aux PLV, tous les médecins qui tiennent la route disent que ce n'est pas réel Vos recettes et liens pour manger "SANS" 139896 L'important c'est qu'il boive, n'importe quel lait convient"

T'as raison, du lait de vache en cas de gastro, c'est le mieux... pourquoi pas des pruneaux pendant que t'y es ??? Vos recettes et liens pour manger "SANS" 743771

Désolée pour le hors sujet....
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyJeu 1 Nov 2012 - 14:55

un bon gros plat de lasagnes au saumon pour la gastro? Vos recettes et liens pour manger "SANS" 585457
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" EmptyJeu 1 Nov 2012 - 15:59

lol
oui, je crois que irait bien, faut se requinquer hein lol!
nan mais je te jure Suspect
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MessageSujet: Re: Vos recettes et liens pour manger "SANS"   Vos recettes et liens pour manger "SANS" Empty

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