| re7 pâte briochée a-glut/plv? | |
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Auteur | Message |
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Cécile Admin
Nombre de messages : 5946 Age : 47 Localisation : Morestel Date d'inscription : 26/08/2008
| Sujet: re7 pâte briochée a-glut/plv? Ven 11 Nov 2011 - 11:26 | |
| je cherche une re7 de pain de mie ou pâte à brioche pour faire une tarte au sucre et/ou pralines seulement je ne sais pas comment m'y prendre je commence à maitriser la pâte à pain donc je me disais que je peux remplacer l'eau par du lait de riz ou amande, rajouter un oeuf ou deux, faut de la margarine aussi je pensais à la place des 2 cs d'huile dans le pain
z'en pensez quoi? | |
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Célinette
Nombre de messages : 3448 Age : 46 Date d'inscription : 23/04/2009
| Sujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv? Ven 11 Nov 2011 - 16:09 | |
| Ouais je ferais bien un truc genre pâte à pain sucrée. Bouge pas... je crois que j'avais trafiquoté une re7... | |
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Célinette
Nombre de messages : 3448 Age : 46 Date d'inscription : 23/04/2009
| Sujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv? Ven 11 Nov 2011 - 16:13 | |
| J'ai retrouvé !!! 250g de mix B 5g de levure de boulangerie sèche 100g de sucre 50gr de margarine 1 oeuf 230ml de liquide (60ml fleur oranger + 120ml lait soja + 50ml eau chaude) 1 sachet de sucre vanillé arôme éventuel (citron, orange...)
Mélange la farine avec le sucre et la levure, ajoute les autres ingrédients et travaille la pâte. Remplis le ou les moules à brioches et laisse lever pour doubler de volume. Cuis 20 - 25 min four préchauffé th 6/7 | |
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Cécile Admin
Nombre de messages : 5946 Age : 47 Localisation : Morestel Date d'inscription : 26/08/2008
| Sujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv? Ven 11 Nov 2011 - 16:47 | |
| trop forte !!!! je fais ça demain matin merciiiiiiiiiiiiiii | |
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Célinette
Nombre de messages : 3448 Age : 46 Date d'inscription : 23/04/2009
| Sujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv? Ven 11 Nov 2011 - 20:44 | |
| Ok... je viens à quelle heure donc??? Je préfère le café mais si tu n'as que du thé ça m'ira très bien ! | |
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Cécile Admin
Nombre de messages : 5946 Age : 47 Localisation : Morestel Date d'inscription : 26/08/2008
| Sujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv? Ven 11 Nov 2011 - 20:47 | |
| attends attends, la 1ère fois c'est tjs raté | |
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Célinette
Nombre de messages : 3448 Age : 46 Date d'inscription : 23/04/2009
| Sujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv? Ven 11 Nov 2011 - 20:49 | |
| Rooo l'autre héééééééééé... l'excuseuuuuuuuuuuuuuhhh !!!
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mel
Nombre de messages : 413 Age : 43 Date d'inscription : 25/05/2011
| Sujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv? Sam 12 Nov 2011 - 6:04 | |
| pour les nuls. c quoi le mix B ?!? | |
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Célinette
Nombre de messages : 3448 Age : 46 Date d'inscription : 23/04/2009
| Sujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv? Sam 12 Nov 2011 - 7:02 | |
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Cécile Admin
Nombre de messages : 5946 Age : 47 Localisation : Morestel Date d'inscription : 26/08/2008
| Sujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv? Sam 12 Nov 2011 - 8:07 | |
| je ne prends que celui ci pour faire mon pain, j'ai essayé le gerblé mais c'est pas le même résultat je mélange avec d'autres farines et c'est bien bon
vais pas pouvoir faire ce matin, l'homme de nuit dort, Robert fait trop de bruit | |
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Cécile Admin
Nombre de messages : 5946 Age : 47 Localisation : Morestel Date d'inscription : 26/08/2008
| Sujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv? Dim 13 Nov 2011 - 8:44 | |
| tu mets systématiquement de la fleur d'oranger? | |
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Cécile Admin
Nombre de messages : 5946 Age : 47 Localisation : Morestel Date d'inscription : 26/08/2008
| Sujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv? Mar 22 Nov 2011 - 16:37 | |
| 1er essai nul de nul mais carrément, pas levée même pas cuite c'est dire 2ème essai compacte, levée un peu mais mangeable, heureusement que j'avais mis des pralines ... faite au mix C 3ème essai peut-être jeudi, là j'ai plus de mix B, | |
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Célinette
Nombre de messages : 3448 Age : 46 Date d'inscription : 23/04/2009
| Sujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv? Mar 22 Nov 2011 - 21:20 | |
| Faut que j'en tente une demain... | |
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Cécile Admin
Nombre de messages : 5946 Age : 47 Localisation : Morestel Date d'inscription : 26/08/2008
| Sujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv? Mar 22 Nov 2011 - 21:20 | |
| tu prends quoi comme levure sèche? | |
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| Sujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv? | |
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