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 re7 pâte briochée a-glut/plv?

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Cécile
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Cécile

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MessageSujet: re7 pâte briochée a-glut/plv?   re7 pâte briochée a-glut/plv? EmptyVen 11 Nov 2011 - 11:26

je cherche une re7 de pain de mie ou pâte à brioche pour faire une tarte au sucre et/ou pralines
seulement je ne sais pas comment m'y prendre
je commence à maitriser la pâte à pain donc je me disais que je peux remplacer l'eau par du lait de riz ou amande, rajouter un oeuf ou deux, faut de la margarine aussi je pensais à la place des 2 cs d'huile dans le pain

z'en pensez quoi?
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Célinette

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MessageSujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv?   re7 pâte briochée a-glut/plv? EmptyVen 11 Nov 2011 - 16:09

Ouais je ferais bien un truc genre pâte à pain sucrée. Bouge pas... je crois que j'avais trafiquoté une re7...
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Célinette

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MessageSujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv?   re7 pâte briochée a-glut/plv? EmptyVen 11 Nov 2011 - 16:13

J'ai retrouvé !!!
250g de mix B
5g de levure de boulangerie sèche
100g de sucre
50gr de margarine
1 oeuf
230ml de liquide (60ml fleur oranger + 120ml lait soja + 50ml eau chaude)
1 sachet de sucre vanillé
arôme éventuel (citron, orange...)

Mélange la farine avec le sucre et la levure, ajoute les autres ingrédients et travaille la pâte.
Remplis le ou les moules à brioches et laisse lever pour doubler de volume.
Cuis 20 - 25 min four préchauffé th 6/7
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Cécile
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MessageSujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv?   re7 pâte briochée a-glut/plv? EmptyVen 11 Nov 2011 - 16:47

trop forte !!!!
je fais ça demain matin re7 pâte briochée a-glut/plv? 915775
merciiiiiiiiiiiiiii
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Célinette

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MessageSujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv?   re7 pâte briochée a-glut/plv? EmptyVen 11 Nov 2011 - 20:44

Ok... je viens à quelle heure donc??? Je préfère le café mais si tu n'as que du thé ça m'ira très bien ! re7 pâte briochée a-glut/plv? 585457
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MessageSujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv?   re7 pâte briochée a-glut/plv? EmptyVen 11 Nov 2011 - 20:47

attends attends, la 1ère fois c'est tjs raté
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Célinette

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MessageSujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv?   re7 pâte briochée a-glut/plv? EmptyVen 11 Nov 2011 - 20:49

Rooo l'autre héééééééééé... l'excuseuuuuuuuuuuuuuhhh !!!
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mel

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MessageSujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv?   re7 pâte briochée a-glut/plv? EmptySam 12 Nov 2011 - 6:04

pour les nuls. c quoi le mix B ?!?

_________________
Mel, mam' de Léo et Eliott
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Célinette

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MessageSujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv?   re7 pâte briochée a-glut/plv? EmptySam 12 Nov 2011 - 7:02

C'est une préparation de farine sans gluten.
http://www.schaer.com/fr/produits-sans-gluten/mix-pane-mix-b/
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MessageSujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv?   re7 pâte briochée a-glut/plv? EmptySam 12 Nov 2011 - 8:07

je ne prends que celui ci pour faire mon pain, j'ai essayé le gerblé mais c'est pas le même résultat
je mélange avec d'autres farines et c'est bien bon

vais pas pouvoir faire ce matin, l'homme de nuit dort, Robert fait trop de bruit
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Cécile
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MessageSujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv?   re7 pâte briochée a-glut/plv? EmptyDim 13 Nov 2011 - 8:44

tu mets systématiquement de la fleur d'oranger?
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MessageSujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv?   re7 pâte briochée a-glut/plv? EmptyMar 22 Nov 2011 - 16:37

1er essai nul de nul mais carrément, pas levée même pas cuite c'est dire
2ème essai compacte, levée un peu mais mangeable, heureusement que j'avais mis des pralines ... faite au mix C
3ème essai peut-être jeudi, là j'ai plus de mix B,
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Célinette

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MessageSujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv?   re7 pâte briochée a-glut/plv? EmptyMar 22 Nov 2011 - 21:20

Faut que j'en tente une demain...
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MessageSujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv?   re7 pâte briochée a-glut/plv? EmptyMar 22 Nov 2011 - 21:20

tu prends quoi comme levure sèche?
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MessageSujet: Re: re7 pâte briochée a-glut/plv?   re7 pâte briochée a-glut/plv? Empty

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