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 Régime végétarien comment ne pas abuser du soja?

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paulipo

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Nombre de messages : 603
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Localisation : Jura
Date d'inscription : 20/07/2012

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MessageSujet: Régime végétarien comment ne pas abuser du soja?   Régime végétarien comment ne pas abuser du soja? EmptySam 21 Juil 2012 - 19:33

Bonjour,
J'ai commencé à bien diminuer ma conso de viande. En effet, j'ai de plus en plus de mal à la digérer et je ne prends plus de plaisir à en manger.
Le problème c'est que j'ai tendance à abuser du tofu en remplacement.
Or il me semble que le soja contient des oestrogènes, je pense que ce n'est pas très bon pour mon fils que j'allaite.
Par ailleurs, j'évite les haricots rouges et les pois chiches sinon c'est colique garantie.
Je suis un peu bloquée là, des idées?
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sandra
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Admin
sandra

Nombre de messages : 4802
Age : 38
Date d'inscription : 08/09/2008

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MessageSujet: Re: Régime végétarien comment ne pas abuser du soja?   Régime végétarien comment ne pas abuser du soja? EmptyDim 22 Juil 2012 - 9:20

Je me suis posée sensiblement la même question car nous mangeons peu de viande (mais nous ne compensons pas avec le tofu) et j'avais trouvé cet article
http://www.vegetarisme.fr/vegetarien.php?content=vegetarien_ficheproteines
Nous mangeons pas mal de lentilles, sous toutes ses formes, chaudes, froides, en galettes, en boulettes...
Sinon il y aussi les œufs ou le poisson Wink (mais peut-être n'en consommes-tu pas non plus)

_________________
maman de Zouzou (2006), Miss Zouzou (2008), Mini Zouzou (2011) et Dernier Zouzou (2013)

Apprentie doula en exercice
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Skibbereen

Skibbereen

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MessageSujet: Re: Régime végétarien comment ne pas abuser du soja?   Régime végétarien comment ne pas abuser du soja? EmptyDim 22 Juil 2012 - 12:13

Oui c'est pas mal ça les lentilles surtout qu'il en existe plusieurs variétés ça permet de changer.
Ici aussi on consomme pas mal de légumes secs du style pois cassés et pois chiches ( bon pr toi ça entraîne des pbles de colqiues, dommage!)
Sinon il y a aussi les fèves, les haricots mungos je crois qu'ils apportent pas mal de protéines.
Régime végétarien comment ne pas abuser du soja? 342636 tu es de Décines je vois, j'en ait déménagé l'année dernière.. il y a un super ostéo ds le coin branché végétérianisme (ça ce dit?) médecine douce, écologie etc...
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paulipo

paulipo

Nombre de messages : 603
Age : 33
Localisation : Jura
Date d'inscription : 20/07/2012

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MessageSujet: Re: Régime végétarien comment ne pas abuser du soja?   Régime végétarien comment ne pas abuser du soja? EmptyDim 22 Juil 2012 - 16:42

Merci Sandra super le lien, il y a même des liens vers des recettes.
Je savais même pas que les petits pois étaient des légumineuses.
Entre ça, les haricots mungo, les fèves et les pois cassés, y a finalement de quoi faire.
Mais attends, les pois cassés et les petits pois c'est pareil?
Oui Mystille c'est Bruno Pardon, c'est lui qui m'a suivi pendant ma grossesse et continue de nous suivre avec mon fils.
Merci les filles, je crois que cette fois je vais m'y mettre.
Donc vous confirmez bien que le soja apporte des oestrogènes et que c'est un peu craignos?
Ca influe peut être sur le retour de couche aussi?
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Skibbereen

Skibbereen

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Date d'inscription : 14/10/2010

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MessageSujet: Re: Régime végétarien comment ne pas abuser du soja?   Régime végétarien comment ne pas abuser du soja? EmptyLun 23 Juil 2012 - 6:55

Non non petits pois et pois cassés c'est pas du tout pareil, les pois cassés il me semble que ça appartient à la famille des légumes secs (en tout cas ils sont bien secs avant de les faire cuire!)
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kitana

kitana

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Age : 44
Date d'inscription : 08/02/2010

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MessageSujet: Re: Régime végétarien comment ne pas abuser du soja?   Régime végétarien comment ne pas abuser du soja? EmptyMar 24 Juil 2012 - 20:22

Coucou, y a aussi le QUINOA qui apporte bcp de protéine. Aprés, il faut bien bien le rincer avant de la manger car je trouve souvent du sable dedans. C'est une céréale Inca Wink
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paulipo

paulipo

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Localisation : Jura
Date d'inscription : 20/07/2012

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MessageSujet: Re: Régime végétarien comment ne pas abuser du soja?   Régime végétarien comment ne pas abuser du soja? EmptyVen 27 Juil 2012 - 17:58

Merci ! En effet je connais le quinoa c'est bon et ils font même des pates avec !
Trop mignon ce bébé hérisson Régime végétarien comment ne pas abuser du soja? 654658
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Célinette

Célinette

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MessageSujet: Re: Régime végétarien comment ne pas abuser du soja?   Régime végétarien comment ne pas abuser du soja? EmptyLun 6 Aoû 2012 - 16:25

L'association céréales et légumineuses est intéressante quand on ne mange pas de viande. Pour les légumineuses, je les utilise pas mal en flocons dont je fais des terrines (ex : flocons de pois cassés, flocons de riz, lait et oeufs, légumes rapés et épices ou herbes aromatiques, je mélange, je laisse gonfler et je cuis dans un moule à cake au four 45min. Délicieux avec une bonne salade. On peut varier à l'infini les légumes et flocons utilisés. Pois chiche, azukis, quinoa, pois cassés, lentilles, riz, avoine, etc...
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