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 intolérance alimentaire

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Chouquette

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MessageSujet: intolérance alimentaire   intolérance alimentaire EmptyMer 25 Avr 2012 - 5:59

Aaron a une diarrhée quasi chronique

J'ai supprimer le lait de vache ds ses biberons depuis plusieurs semaines, ms à part le budget, rien n'a changé
Le médecin veut lui faire faire 1 prise de sang pour confirmer, ou non, une intolérance au gluten (et plein d'autres analyses)

Et là, j'suis 1 peu angoissée, inquiète, soucieuse
Comment faire ? Il adore le pain ? Peur que ce soit très, voire trop compliqué
Est-ce que la prise de sang est efficace ?
Pour les autres intolérances, comment on peut savoir ? eviction de chaque aliment ? prise de sang ?
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Célinette

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MessageSujet: Re: intolérance alimentaire   intolérance alimentaire EmptyMer 25 Avr 2012 - 9:26

Je comprends que tu sois inquiète et angoissée, il y a de quoi !
Pour être passée par là, j'ai envie d'être rassurante.
La prise de sang est parfois efficace pour déceler les intolérances, mais pas toujours. C'set le cas chez moi.
Les enfants s'accomodent bien mieux que les adultes d'une éviction alimentaire, pour peu qu'on leur propose des choses attrayantes. Et si tu dois en arriver là, je suis à ta disposition pour t'épauler dans le changement d'habitudes. Ici mon mari est intolérant lait gluten, mon fils ainé lait, mon petit lait mais poisson pommes de terre.
Et tout le monde mange sans problème.
On patauge au début et ensuite ça roule !
N'hésite surtout pas si je peux t'aider.
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Cécile
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Cécile

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MessageSujet: Re: intolérance alimentaire   intolérance alimentaire EmptyMer 25 Avr 2012 - 10:06

tu lui donnes quoi à la place du lait de vache?
tu as fait l'éviction dans tout?

pour le pain ben faudra faire du pain sans gluten (plus facile à faire que le pain classique de mon expérience)

il y a plusieurs topics d'ouverts sur le sujet

celà fait maintenant 20 mois que je suis en éviction plv et 16 pour le gluten

je n'ai jamais fait faire les prises de sang demandées
peut-être les ferais je, un jour
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Célinette

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MessageSujet: Re: intolérance alimentaire   intolérance alimentaire EmptyMer 25 Avr 2012 - 11:30

Oui Chouquette, peut être voir si l'éviction est bien complète, il suffit d'un truc qui échappe, auquel on aurait pas pensé... Pour les diarhées je donnais des probiotiques... L'excipient de base était de l'amidon de mais... auquel il est intolérant. Donc plus on donnait les probiotiques plus il avait la dirahhée ! Et on le tartinait de mitosyl... à base de poisson, auquel il est aussi intolérant ! Et ça m'a pas fait tilt jusqu'à de qu'un ami le dise !
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Chouquette

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MessageSujet: Re: intolérance alimentaire   intolérance alimentaire EmptyLun 7 Mai 2012 - 12:09

Résultat: le gluten n'est pas en cause sunny

Comme je ne trouvais pas d'amélioration ds les selles d'Aaron, j'ai ré-introduit le lait de vache

Et je viens de m'apercevoir que depuis le lait de vache ds les biberons, Aaron tousse, a le nez qui coule et qu'on va reprendre du flexotide pr ne pas craindre d'agraver sa respiration
(même le papa a approuvé, lui qui n'est pas forcément à l'écoute des conséquences de l'alimentation)

Donc pr les selles, on chercher 1 autre piste scratch (peut être voir aussi 1 micro-kiné) ms on reprend le lait d'amande ou de riz
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Cécile
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MessageSujet: Re: intolérance alimentaire   intolérance alimentaire EmptyLun 7 Mai 2012 - 12:37

ici lait de vache rimait aussi avec selles diarrhéiques et tous les autres laits animaux
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Chouquette

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MessageSujet: Re: intolérance alimentaire   intolérance alimentaire EmptyMer 18 Juil 2012 - 12:02

Pour les biberons, je donne du lait végétal

Mais comment faites-vous pr les yaourts?
Aaron en consomme régulièrement, et je n'ai pas vraiment d'idée ...
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Cécile
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MessageSujet: Re: intolérance alimentaire   intolérance alimentaire EmptyMer 18 Juil 2012 - 13:57

c'est simple, les miens n'en consomment pas
j'ai jamais essayé pour Anna et Noah on tente une réintro à son rythme, ses envies, c'est lui qui gère
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Chouquette

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MessageSujet: Re: intolérance alimentaire   intolérance alimentaire EmptyMer 18 Juil 2012 - 14:31

ben justement, Aaron a l'habitude d'en prendre et m'en demande presque à chaque repas
je vais essayer de proposer 1 compote à la place
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MessageSujet: Re: intolérance alimentaire   intolérance alimentaire EmptyMer 18 Juil 2012 - 18:05

mange t-il des crèmes desserts?
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Chouquette

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MessageSujet: Re: intolérance alimentaire   intolérance alimentaire EmptyMer 18 Juil 2012 - 18:12

oui, je pourrais faire des flans avec du lait végétal (au lieu du lait de vache)
j'achète souvent des préparations pr flan (vanille, pistache, chocolat)
on peut les faire "en vrai" ?

sinon, tu fais comment les crèmes dessert?
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Cécile
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MessageSujet: Re: intolérance alimentaire   intolérance alimentaire EmptyMer 18 Juil 2012 - 21:26

ya une recette simple de crème au chocolat mais je n'ai plus les proportions en tête
boissin végétale/maïzéna/chocolat
c'est les sachets kraft avec les étiquettes de couleur en individuel?

j'en ai acheté, c'est pas mal mais on obtient pas du tout le même résultat flan figé qu'avec le lait de vache

ici bcp de re7 http://www.cfaitmaison.com/
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Célinette

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MessageSujet: Re: intolérance alimentaire   intolérance alimentaire EmptyLun 6 Aoû 2012 - 16:30

Pour les flans je fais au pif : lait végétal, agar agar et purée d'amandes ou noisettes ou autre...
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Vougy

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MessageSujet: Re: intolérance alimentaire   intolérance alimentaire EmptyLun 6 Aoû 2012 - 19:36

Crème dessert au chocolat façon Danette:

1/2L de lait végétal ou autre
80g de chocolat en poudre non sucré
50g de sucre
30g de maïzena
un peu de vanille en poudre
1 cuiller à soupe de crème (facultatif)

Tu mélange le tout, tu portes à ébullition en mélangeant (sinon grumeaux) et quand ça épaissit tu coupes le feu et verse dans des pots/ramequin...

J'ai fait pareil avec juste de la vanille, ou de la crème aux noisettes à la place du chocolat... Recette à varier à l'infinie!!! :)
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