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 Gâteau déco/ pâte à sucre

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Skibbereen

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MessageSujet: Gâteau déco/ pâte à sucre   Gâteau déco/ pâte à sucre EmptyMar 14 Oct 2014 - 18:31

Bonsoir !

Une de mes amies souhaiterait que je lui réalise un gâteau sur le thème du cinéma pour son anniversaire style "clap"
Pour faire le noir il me faudrait utiliser de la pâte à sucre or j'ai l'habitude de faire toutes mes réalisations en pâte d'amandes. Je ne connais pas du tout la pâte à sucre.
Je n'ai pas le temps de m'entraîner ni de faire un essai au préalable...
Est-ce facile de s'en servir et de faire quelque chose de chouette avec pour une première fois et sans aucun ustensile adapté? où c'est plutôt galère?
Dans le pire des cas connaissez vous un/e particulier-e dans le coin (nord isère/rhône) qui réalise des gâteaux sur commande?

Merci beaucoup pour votre aide !
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sandra
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MessageSujet: Re: Gâteau déco/ pâte à sucre   Gâteau déco/ pâte à sucre EmptyMer 15 Oct 2014 - 15:25

Franchement c'est assez simple même en débutant :) Le mieux c'est d'avoir un rouleau à pâtisserie en plastique pour que ça n'accroche pas sur la pâte à sucre. Tu trouveras plein de conseils et d'idées sur le forum gâteaux rigolos Wink
Tu as prévu de faire quoi?

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sandra
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MessageSujet: Re: Gâteau déco/ pâte à sucre   Gâteau déco/ pâte à sucre EmptyMer 15 Oct 2014 - 15:36

Y'a de chouettes idées :)

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MessageSujet: Re: Gâteau déco/ pâte à sucre   Gâteau déco/ pâte à sucre EmptyMer 15 Oct 2014 - 17:34

Ah les idées ce n'est pas ça qui manque !!! C'est que je me sens pas trop à la hauteur...Mais bon je vais tenter! il faut se lancer.
Je pars sur une idée de gâteau rectangulaire tout noir avec une étoile au milieu comme sur le boulevard d'Hollywood avec écrit son prénom et son âge.
Une bande vidéo sur le contour... Je n'ai pas de rouleau en plastique mais tu penses que ça peut le faire si je fais comme pour la pâte d'amande, que je l'étale entre deux feuilles de papier cuisson?
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MessageSujet: Re: Gâteau déco/ pâte à sucre   Gâteau déco/ pâte à sucre EmptyJeu 16 Oct 2014 - 7:14

Oui tu peux sans souci mais ça marque la pâte à sucre donc il faudra prévoir de bien la lisser après Wink

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MessageSujet: Re: Gâteau déco/ pâte à sucre   Gâteau déco/ pâte à sucre EmptyJeu 16 Oct 2014 - 8:32

oui d'accord mais la lisser comment ? avec quoi ? Gâteau déco/ pâte à sucre 585457 Merci !
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MessageSujet: Re: Gâteau déco/ pâte à sucre   Gâteau déco/ pâte à sucre EmptyJeu 16 Oct 2014 - 9:58

Si t'as un lisseur à pâte à sucre, c'est le top sinon tes blanches mains feront très bien l'affaire :) Très légèrement humidifiées si besoin mais vraiment, vraiment léger!

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MessageSujet: Re: Gâteau déco/ pâte à sucre   Gâteau déco/ pâte à sucre EmptyJeu 16 Oct 2014 - 12:16

ok merci bcp pr les conseils ! Gâteau déco/ pâte à sucre 702529
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MessageSujet: Re: Gâteau déco/ pâte à sucre   Gâteau déco/ pâte à sucre EmptyJeu 16 Oct 2014 - 12:52

De rien Very Happy Tu nous mettras une photo?

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MessageSujet: Re: Gâteau déco/ pâte à sucre   Gâteau déco/ pâte à sucre EmptyJeu 16 Oct 2014 - 14:37

J'essaierais mais j'ai encore jamais réussi à mettre une photo sur le forum jusqu'à présent.
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MessageSujet: Re: Gâteau déco/ pâte à sucre   Gâteau déco/ pâte à sucre EmptyDim 9 Nov 2014 - 15:49

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MessageSujet: Re: Gâteau déco/ pâte à sucre   Gâteau déco/ pâte à sucre EmptyDim 9 Nov 2014 - 17:09

Ouah! Il est chouette ton gâteau! Tu as réussi à faire la pâte à sucre finalement? Pas trop difficile?
En tout cas il est beau
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MessageSujet: Re: Gâteau déco/ pâte à sucre   Gâteau déco/ pâte à sucre EmptyDim 9 Nov 2014 - 18:10

Merci ! Du coup je n'ai pas reçu ma pâte à sucre à temps, je l'ai fait avec de la pâte d'amande teintée.
Par contre je n'ai pas réussi à faire assez lisse, on voit les traces du papier de cuisson qui se sont imprimées sur la pâte!
J'ai donc sous la main un paquet de pâte à sucre noire arrivée en retard à tester un de ces jours !
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MessageSujet: Re: Gâteau déco/ pâte à sucre   Gâteau déco/ pâte à sucre EmptyDim 9 Nov 2014 - 19:07

Bravo Gâteau déco/ pâte à sucre 189469
Pour les traces j'ai récemment investi dans un tapis en silicone pour avoir un aspect bien lisse Wink

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MessageSujet: Re: Gâteau déco/ pâte à sucre   Gâteau déco/ pâte à sucre EmptyDim 9 Nov 2014 - 20:04

Bonne idée !
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MessageSujet: Re: Gâteau déco/ pâte à sucre   Gâteau déco/ pâte à sucre Empty

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