| | Tarte à la rhubarbe |  |
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lana
Nombre de messages : 788
Age : 39
Localisation : Lot et Garonne
Date d'inscription : 12/12/2008
| Sujet: Tarte à la rhubarbe  Mer 17 Déc 2008 - 23:09 | |
| Auriez-vous la recette de la tarte à la rhubarbe s'il vous plait?
J'en cherche une toute simple sans laitage. merci | |
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Sandrine
Nombre de messages : 5961
Age : 51
Localisation : Aoste
Date d'inscription : 28/09/2008
| | Sujet: Re: Tarte à la rhubarbe Jeu 18 Déc 2008 - 7:57 | |
| trop facile !
Tu fais une pâte brisée (bon là y a du beurre mais tu peux remplacer par une margarine végétale). Tu fais cuire ta pâte à blanc.
Ensuite tu fais une compote de rhubarbe en la faisant cuire doucement avec un peu d'eau (épluchée et coupée en petits tronçons) et éventuellement un peu de sucre.
Ensuite, tu bats des blancs d'oeufs en neige ferme et tu ajoutes du sucre pour faire une meringue.
Tu mets ta compote de rhubarbe sur la pâte cuite, tu ajoutes tes blancs d'oeufs sur le dessus et tu passes au four pour faire dorer ta meringue ...
Et voilà ! | |
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glady38
Nombre de messages : 1098
Age : 45
Localisation : Les Avenières
Date d'inscription : 27/08/2008
| | Sujet: Re: Tarte à la rhubarbe Jeu 18 Déc 2008 - 12:04 | |
| Aïe..... honte à moi, je suis une maman qui travail plus avec le CHOCOLAT  Delphine qui est très très très gourmande!!!  | |
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lelutinperlimpin
Nombre de messages : 432
Age : 51
Localisation : Isle- Crémieu
Date d'inscription : 04/09/2008
| | Sujet: Re: Tarte à la rhubarbe Jeu 18 Déc 2008 - 13:47 | |
| Perso, je préfère une version plus "alsacienne" on va dire...
Pâte brisée sucrée, ou pâte sablée et dessus (pas de cuisson préalable de la pâte) les tronçons de rhubarbe recouvert d'un mélange oeufs-lait-sucre. | |
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lana
Nombre de messages : 788
Age : 39
Localisation : Lot et Garonne
Date d'inscription : 12/12/2008
| | Sujet: Re: Tarte à la rhubarbe Jeu 18 Déc 2008 - 23:36 | |
| - lelutinperlimpin a écrit:
- Perso, je préfère une version plus "alsacienne" on va dire...
Pâte brisée sucrée, ou pâte sablée et dessus (pas de cuisson préalable de la pâte) les tronçons de rhubarbe recouvert d'un mélange oeufs-lait-sucre. Je suis intolérante au lactose!! | |
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lelutinperlimpin
Nombre de messages : 432
Age : 51
Localisation : Isle- Crémieu
Date d'inscription : 04/09/2008
| | Sujet: Re: Tarte à la rhubarbe Dim 21 Déc 2008 - 2:35 | |
| - lana a écrit:
- lelutinperlimpin a écrit:
- Perso, je préfère une version plus "alsacienne" on va dire...
Pâte brisée sucrée, ou pâte sablée et dessus (pas de cuisson préalable de la pâte) les tronçons de rhubarbe recouvert d'un mélange oeufs-lait-sucre.
Je suis intolérante au lactose!! Désolée, j'avais zappé ...  | |
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Cécile
Admin
Nombre de messages : 5946
Age : 47
Localisation : Morestel
Date d'inscription : 26/08/2008
| | Sujet: Re: Tarte à la rhubarbe Dim 21 Déc 2008 - 9:28 | |
| - lana a écrit:
- lelutinperlimpin a écrit:
- Perso, je préfère une version plus "alsacienne" on va dire...
Pâte brisée sucrée, ou pâte sablée et dessus (pas de cuisson préalable de la pâte) les tronçons de rhubarbe recouvert d'un mélange oeufs-lait-sucre.
Je suis intolérante au lactose!! désagrément de la grossesse? | |
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lana
Nombre de messages : 788
Age : 39
Localisation : Lot et Garonne
Date d'inscription : 12/12/2008
| | Sujet: Re: Tarte à la rhubarbe Dim 21 Déc 2008 - 22:35 | |
| Non je n'ai jamais toléré le lait en générale, ni mon mari d'ailleurs, ni ma mère, mon frère et ma soeur!! Je ne sais pas trop pourquoi! Merci pour vos recettes!! | |
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lana
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Date d'inscription : 12/12/2008
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| | Sujet: Re: Tarte à la rhubarbe | |
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