la recette de TUPP

La crème glacé est vraiment très très bonne je pense que la dose de l'arôme est à changer car ont sent beaucoup la chantilly !!!!


250 ml de bonne crème fraîche entière et très froide : 1 blanc d'oeuf : 50 à 100 ml de sucre glace : 15 ml d'arôme

monter le blanc en neige, à part monter la crème en chantilly, puis y ajouter le sucre et l'arôme, incorporer doucement le blanc d'oeuf, puis tout mettre dans un bol spécial congélateur.... le laisser une nuit.

Je l'ai fait au caramel.... la je vais essayer à la cerise !!!!

L'avantage de cette recette pas besoin de sorbetière!!

Comment tu trouves les arômes? Du coulis de vrai fruit, ça marcherait tu crois?
Et autre question : c'était pas trop dur? Pas d'effet "paillettes de glaçon"?

Alors les arômes, perso mon premier essai a été avec du couli de caramel (pour île flottante) et ça a marcher;au congélateur ça ne m'a pas donné de "cristal" mais bien une crème glacé!!!
Là avec Yoann nous avons fait un parfum chocolat (dans le blanc en neige j'ai mélanger du chocolat fondu) puis au final si il manque du goût, ont a rajouté du chocolat en poudre (petit déj), et pour nous ben j'ai fait une crème glacé à la cerise, j'ai prit de la confiture tout simplement !!!!
(confiture fait maison....)....

Et c'est très bon, mais avant de mettre au congél goût car je trouve que le goût "chantilly" prend le dessu!

Niveau difficulté.... si tu as un robot, tu y met ton blanc d'oeuf, ta chantilly aussi... donc je dirait niveau enfant 7 ans! (Yoann l'a fait très facilement)

Je viens de faire de la confiture de fraise, et je sens que je vais tester ta recette dès ce WE avec!!
Mmmmmmmhhh!

Chéri en mangeant la glace caramel hier soir m'a confier que le parfum caramel ce sentait beaucoup plus quand la glace a prise, cas la fabrication !
Moi j'ai pas eu de fraise cette année
Mais je crois que j'ai des baies (des boulettes noire....) vue que ce n'est pas moi qui les ai planté j'ose pas.... faut que je prenne un échantillons pour le montrer à la pharmacie!
Sinon j'ai une petite quantité de framboise.... trop peu pour une confiture, mais assez pour un couli

si tu amènes tes baies à la pharmacie, emmène une branche complète surtout !

ça y est, j'ai testé avec la confiture de fraise, hmmmmmmmmmm!! Et puis hyper simple à faire! Avec du chocolat, ça doit être fort aussi.
Un peu sucré, du coulis serait l'idéal. C'est vrai que ça sent bcp la crème fraiche, mais c'est ce qui est bon aussi je trouve!

encore une gourmande....
Je met moins de sucre...autre astuce qui a bien marché, j'ai prit du sirop de grenadine et y ai rajouté des morceaux de framboise (de jardin)...miammmmmmmmmmm

Heu ce que je prenais pour des cerises sont en faite des griottes pas grave la confiture griotte est très bonne (très très sucré)

Nous aussi on a testé!! Parfum vanille
Delphine, je ne te remercie pas de mettre à disposition des faibles gens gourmands des recettes délicieuses et si simples...
On était vraiment bluffé par la texture en tout cas et maintenant on a envie de tester tous les goûts

L' hallu' grave !
Recette testée hier : de la bombe de baloche !
Du coup, je lance un post "cuisine" sur lacoop.
Merci bieng !

(Sandra , on arrête de rester plantés devant nos écrans en // ? Quelle bande de nazes ! )

Mon homme aussi a été bleufé par la texture si MMMMMMMMMM crémeuse !!!
Nous nous avons essayé plein de parfum...reste plus cas goûter la "grenadine avec des morceaux de framboise du jardin... et le citron" Mais pour ces recettes j'ai prit du sirop... tout simplement!

Contente de voir qu'il m'arrive de donner des bons trucs...; lol