La conservation du lait maternel

Sujet: La conservation du lait maternel Dim 22 Mar 2009 - 11:05

Je vous mets qques infos sur la conservation du L.M. trouvé sur le site http://www.allaitement-jumeaux.com/
J'ai pris ces infos là car elles correspondent à ce que je pratiquais pour ma fille

La conservation du lait est une chose bien méconnue.
On fait courir les jeunes accouchées qui viennent d'exprimer leur lait, pour le réfrigérer dans les vingt minutes; et on leur demande de jeter ce lait après 24h de réfrigération. Quel gâchis!

Consultez la "durée de conservation du lait maternel", vous y aurez confirmation que du lait maternel peut rester réfrigéré pendant + de 5 jours....6 mois au congélateur!

(mais tant qu'à conserver du lait au delà de deux jours, autant le congeler-si congélateur vous avez, c'est plutôt du bon sens)

ATTENTION CEPENDANT; il existe des normes différentes, selon que le lait est destiné à une structure d'accueil petite enfance (crèches halte garderie...), à un centre hospitalier, ou à un usage domestique;

USAGE DOMESTIQUE - RECOMMANDATIONS INTERNATIONALES:
Durée de conservation du lait maternel:
Ainsi, si vous tirez votre lait 2-3 heures avant que bébé ne prenne votre lait (à la tasse, par exemple), inutile de le réfrigérer!
Mais préférez congeler le lait si vous ne pensez pas le donner dans les 48h qui suivent l'extraction du lait. C'est une pure question de GESTION des produits....

lait maternel mature à température "ambiante":
15°C: 24heures,
19°C a 22°C: 10 heures,
25°C: 4 a 6 heures,
lait maternel mature dans un réfrigérateur
Réfrigérateur (0°C a 4°C): 8 jours, (on dit en général 5 jours, quand même, à savoir)
Freezer inclus dans le réfrigerateur une petite porte le sépare du reste du réfrigérateur: 2 semaines,
Congélateur du refrigerateur(2 portes separees) : 4 mois,
Gros congélateur: 6 mois et plus,
terme "lait maternel mature": pour le différencier du colostrum ou du lait dit de transition : entre colostrum et lait mature

Les restes de "biberons"
un lait réfrigéré peut être réchauffé une seconde fois mais pas plus !!

Spécial congélateur: 3 infos:
Une fois que le lait maternel est décongelé, il doit être consommé dans les 24h. C'est valable en usage Domestique, et en usage Structure d'accueil. On ne pourrait pas décongeler un récipient de lait maternel puis le laisser jusqu'à 8 jours au réfrigérateur (alors qu'en usage domestique, vous auriez pu laisser du lait fraîchement recueilli jusqu'à huit jours dans votre réfrigérateur). Une fois votre lait décongelé, il doit être conservé dans les 24h. En effet, si la congélation abîme peu les nutriments et agents anti-infectieux, il n'y a quasiment plus de cellules type lymphocytes....avec la congélation,le lait perd certains éléments qui empêchent la prolifération des microbes.

Préférez une décongélation lente: le lait se décongèle dans de meilleures conditions si vous mettez le récipient dans le réfrigérateur (décongélation lente en 12/24h environ selon quantité dans le récipient) plutôt que rapidement (bain-marie) ou plutôt qu'en laissant le récipient sur une table.

On limite à six mois la conservation dans le congélateur; c'est aussi parce que la composition du lait maternel change avec la croissance de l'enfant, que l'enfant soit diversifié, et même en continuant l'allaitement maternel exclusif, le lait maternel se modifie; le lait maternel de nourrisson n'est pas celui d'un bébé de 12 mois, ni celui d'un bambin (même si le bambin est allaité à hauteur de 20-30% encore). Enfin on constate qu'au bout de 6 mois, il peut y avoir une consommation bactérienne;

Cependant, si vous avez des réserves de lait au congélateur, datant de 6 mois ou plus, ne les jetez pas! vous pourrez vous en servir en les cuisant, comme base pour du gâteau de semoule, ou autres recettes, au lieu de mettre du lait de vache, vous y mettrez votre propre lait, et il paraît que les bébés/bambins adorent ces préparations!

Collecte du lait:
On peut recueillir du lait dans un même récipient sur 24-48h puis mettre à congélation, valable pour usage domestique, structure d'accueil,
Vous pouvez aussi remplir un même récipient sur 24h48h et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 8 jours pour un usage Domestique uniquement); Quelque soit le cas (domestique, structure d'accueil, néonatologie), pensez à noter la date et l'heure du DEBUT du premier recueil sur le récipient; veillez à une bonne hygiène du matériel et de VOS MAINS avant chaque extraction, et manipulation des récipients; les mains sont un très gros vecteur de transmission microbienne, on ne se lave pas assez souvent les mains.

Lorsque vous voulez compléter un récipient déjà entamé (dans la limite de temps autorisée): Avant d'ajouter du lait fraîchement exprimé dans le récipient de lait qui était déjà au réfrigérateur, il faut refroidir le lait que vous venez de collecter;

Vous mettez du lait maternel à décongeler, indications:
Le lait maternel décongelé et mis au réfrigérateur s'y conserve 24 heures après décongélation et il ne faut pas le recongeler
Toujours réchauffer au bain marie !!

Sujet: Re: La conservation du lait maternel Dim 22 Mar 2009 - 16:50

Ce qui est génial, c'est que ça se concerve très bien le lait maternel ...
ça s'implifie la vie quand on veut tirer son lait...

Sujet: Re: La conservation du lait maternel Dim 22 Mar 2009 - 17:52

et oui et ne pas hésiter à se servir du "vieux lait" '5/7j de frigo pour la toilette des fesses

Sujet: Re: La conservation du lait maternel Dim 22 Mar 2009 - 17:58

Merci bien Cécile.
J'ai lu les mêmes indications sur un autre site internet hier mais je n'avais pas finit la lecture.
Et pour le réchauffer, d'autres indications à respecter ou juste pas de micro-onde Question

Sujet: Re: La conservation du lait maternel Dim 22 Mar 2009 - 19:42

bain marie uniquement, quoique mettre le bib dans de l'eau très chaude ça peut le faire,jamais le micro ondes

Nombre de messages : 3448 Age : 47 Date d'inscription : 23/04/2009

Question complémentaire...
Admettons que ce soir je mette à décongeler au frigo un pot de lait.
Le délai de consommation de 24h part du moment où je sors le lait du congélateur ou du moment ou il est décongelé complètement (demain matin je pense?)

Nombre de messages : 364 Age : 43 Date d'inscription : 10/07/2012

tite question: le lait de environ 5jours peut etre utiliser pour les fesses ..... ok mais le lait maternel ça colle un peu non?

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